招攬生意不光要宣傳，也得有個(gè)好的牌匾。沐瑤又提了點(diǎn)建議，原有牌匾的字不變，只是字體和位置變了。變得彎彎曲曲胖乎乎的，甚是活潑可愛(ài)。牌匾本是黑底金字，沐瑤又在金字外面加了一圈紅色，就好像火焰在跳動(dòng)。沐瑤還在牌匾的右下方添了白菜，柿子等寓意好，顏色還鮮艷的蔬菜，最重要的是還加了幾個(gè)熱氣騰騰，一看就讓人垂涎欲滴的烤串，原來(lái)的招牌菜紅燒肉被移到了左邊。這塊牌匾一問(wèn)世，許多店鋪也都進(jìn)行了牌匾改革。使牌匾作坊也火了一把。
醉仙樓的內(nèi)部改動(dòng)比較大。二樓由原來(lái)的兩個(gè)包間變成了八個(gè)包間，只是比原來(lái)的包間小了些。桌子也由原來(lái)的二十個(gè)八仙桌換成了紫色的圓桌。
一樓的后廚直接向后擴(kuò)，不占前面的地方。原來(lái)通往前堂的門撤掉了布簾，安上了一面結(jié)實(shí)的木門，只在一側(cè)開(kāi)了一個(gè)不大的窗口用來(lái)傳菜，設(shè)有一個(gè)活動(dòng)的木門方便推拉。防止客人進(jìn)去后堂，造成不必要的麻煩。也讓后廚的油煙不至于跑到前面，影響客人用餐。
二樓的八仙桌直接用在了一樓，作為最普通的客位。又加了八張圓桌。原來(lái)的八仙桌有幾張放在了酒樓外面，供客人臨時(shí)休息用。
掌柜的賬桌也搬到了門口的左側(cè)，座椅后的墻上開(kāi)了許多大小不一的格子，放置酒水。
沐瑤要求酒樓的所有工作人員穿統(tǒng)一的著裝，當(dāng)然由酒樓提供。前堂人的服裝為喜慶的紅色，衣服左上方繡有醉仙樓三個(gè)金字。后堂大廚的衣服為白色，其他人的是藏青色，只有袖口和領(lǐng)子是白色。也統(tǒng)一繡醉仙樓三個(gè)字。前后的帽子都是清一色的白色。沐瑤的這一改革使得醉仙樓被更多的人所認(rèn)識(shí)。
沐瑤還讓前堂的伙計(jì)各司其職，例如有給客人介紹菜，點(diǎn)菜的，有專門收拾桌子的。誰(shuí)接的客人跑單就由誰(shuí)負(fù)責(zé)。當(dāng)然不是照原價(jià)賠償。一個(gè)月不出錯(cuò)的伙計(jì)還有相應(yīng)的獎(jiǎng)賞。這更帶動(dòng)了伙計(jì)干活的積極性。而且酒樓盈利好年終還有紅利可拿，以前只是節(jié)假日有獎(jiǎng)勵(lì)。這也讓別的店的伙計(jì)羨慕的不得了，都想往這鉆。
沐瑤還給排隊(duì)的客人準(zhǔn)備了號(hào)碼牌，讓他們按牌自己安排時(shí)間，不用一直在外等，這也減少了客人的流失。
因?yàn)榫茦侵匦聽(tīng)I(yíng)業(yè)的日期很近，沐瑤每天都是在鎮(zhèn)上待的很晚才回村里。蘇墨和唐軒也知道了沐瑤殺山匪的事情，對(duì)她更是另眼相看。也不用擔(dān)心她路上會(huì)遇到危險(xiǎn)。
蘇墨的辦事效率很高，簽完合同的第二天就給她做好了一輛馬車。馬車廂是規(guī)格的四人廂，因?yàn)殂瀣幹挥幸黄ヱR。廂內(nèi)四角各有一個(gè)小矮凳，靠?jī)蛇厒?cè)窗的位置各有一個(gè)矮幾。地上鋪著厚實(shí)的毯子。
車廂前面的鞍座和車內(nèi)的小凳上各有一個(gè)小軟墊。車廂外面是深藍(lán)色，紫紅色只用于官宦人家。馬車廂里面是淡粉色，可能想著她是個(gè)女孩子吧！
蘇墨還真的很細(xì)心，不但準(zhǔn)備好了坐墊，連馬車過(guò)戶手續(xù)都給她在縣衙辦好了。還在馬車前面給他掛了一塊漂亮的木牌，上面寫著一個(gè)大大的沐字，下面幾個(gè)小字，寫著辦理日期。沐瑤會(huì)騎馬可沒(méi)趕過(guò)車啊！在蘇墨小廝的教導(dǎo)下用了兩個(gè)時(shí)辰才學(xué)會(huì)了趕車。沐瑤想，這以后是不是還得雇個(gè)車夫。